211003_강릉중앙시장 음식 026 오징어순대전_최현숙
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관리자 |
승인 22-02-22 14:34 |
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장소 : 강릉중앙시장
촬영일시 : 2021. 10. 03(일)
촬영이유 : 동해산 대표 해산물인 오징어 한 마리 전체를 먹을 수 있는 대표 음식인 오징어순대는 생 오징어 몸통 속에 찹쌀, 당면, 야채, 오징어 다리를 다져서 속을 채운 후 쪄서 먹는다. 강릉중앙시장에는 오징어순대를 먹기 좋게 썰어 기름을 두른 팬에 지져 고소한 맛을 더해 먹을 수 있게 팔고 있었다. 오징어순대 1마리는 13,000원이다. 상인의 말로는 구입자가 즉석에서 따뜻하게 먹을 수 있도록 배려하기 위해 지져준다고 했다. 다양한 먹거리가 있는 중앙시장의 모습을 담고 싶었다.
사진내용 : 오징어순대를 계란에 무쳐 팬에 지지고 있는 모습
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