211003_강릉중앙시장 음식 008 감자떡_최현숙
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관리자 |
승인 22-02-22 11:31 |
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장소 : 강릉중앙시장
촬영일시 : 2021. 10. 03(일)
촬영이유 : 강릉의 대표 떡 중 하나인 감자떡 송편이다. 감자를 썩혀 만든 감자가루나 가라앉힌 하얀 감자녹말에 반드시 뜨거운 물을 부어 익반죽한 다음 콩이나 삶은 팥을 소로 넣어 둥글게 빚어 손자국을 낸 후 쪄낸다. 감자떡은 작은 팩 하나에 5000원 받는다. 이물질이 묻지 않게 랩으로 포장했다. 다양한 먹거리가 있는 중앙시장의 모습을 담고 싶어 찍었다.
사진내용 : 감자녹말로 만든 송편
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