주방_ 소셜다이닝X식생활교육강릉네트워크 만두를 만둘자, 저녁에!
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2019년 11월 25일
소셜다이닝X식생활교육강릉네트워크 : 만두를 만둘자, 저녁에!
중국식 만두와 김치 만두를 빚기위해 참여자들과 함께 만두 소를 만들었다.
중국식 만두 소에는 다진 돼지고기, 생강즙, 마늘, 부추, 대파, 맛술, 새우 등을 넣고, 김치만두 소에는 배추김치, 숙주, 당면, 대파, 두부 등을 넣어 만든다. 김치만두는 쪄서 전골에 넣어 먹었고, 중국식 만두는 그대로 담백하게 쪄먹었다. 모두 만두를 빚으며 자신의 추억을 이야기 하였다.
이 날도 마찬가지로 참여자끼리 소감을 나누며 즐겁게 마무리하였다.
※주방 : 강릉의 매력을 주방에서 나눕니다. < 소셜키친:강릉> 은 함께 요리하고, 나누는 공간 안에서 음식과 함께 삶을 나누는 것을 추구합니다.
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